大金を儲けて美食をいただく

概要

清潔な白いリネン素材のイスと、吉野ヒノキが緩やかなカーブを描く9席のカウンターでおもてなし。カウンター越しに目の前で寿司職人が江戸前寿司を見事に握るので、お客様は滑らかな握りの職人技を間近に見ていただくことができます。3、4人向けの個室もおすすめ。丁寧に配置された陶磁器には、高揚感と質素な佇まいが感じられます。